Рождество в Италии – это долгожданный и особый праздник, который отмечается с особым размахом и великолепием.
Традиции Рождественского застолья разных стран мира: Италия
Рождество в Италии – это долгожданный и особый праздник, который отмечается с особым размахом и великолепием. В эту ночь местные жители собираются вместе, чтобы отправиться на полуночную мессу и насладиться восхитительной трапезой, которая является неотъемлемой частью этого особого дня.
Традиционный Рождественский ужин в Италии имеет множество особых блюд, которые символизируют изобилие и радость праздника. В начале итальянцы радуют себя копченым лососем с кростини с маслом или копченой соленой треской. Жители побережья Амальфи предпочитают начать ужин с крудо, свежего морского окуня, приправленного травами и морской солью.
Далее наступает время для основных блюд. Тортеллини в бродо – это вкусные макаронные изделия, внутри которых скрывается начинка, а на них поливается горячий бульон из курицы и посыпается сыром пармезаном. Именно пармезаном, родом из одноименного региона Италии, его вкус просто невозможно забыть.
Далее на стол выносится основное блюдо. Северные регионы предпочитают фаршированную индейку, которая обязательно украшается праздничной сервировкой. А жители приморских городов находят радость в запеченном морском окуне, которому в компанию идут жареный картофель и свежие овощи.
Конечно же, не обходится Рождество без десерта. Панеттоне – это знаменитый сладкий хлеб, который становится неотъемлемым символом праздника. Традиционно его прогревают всего за несколько минут перед сервировкой. А напитком, который сопровождает праздничный стол, является спуманте – игристое вино, которое создает атмосферу веселья и радости.
Стоит отметить, что известный итальянский рождественский обычай "семь рыб" распространен преимущественно в регионе Кампания, в который входят побережье Амальфи и Неаполь.
Однако, безусловно, для итальянцев Рождество — это больше, чем просто стол сытой трапезы. Это время, когда семья собирается вместе, обменивается подарками и наслаждается общением друг с другом. Этот праздник полон тепла, любви и радости, которая пронизывает все дни праздника и остается в сердцах на долгие годы. Ведь именно эта атмосфера делает Рождество в Италии таким особенным и незабываемым.