Отельеры и рестораторы Сочи столкнулись в данном сезоне с острой недостатком кадров: не хватает служащих на административная стойка, горничных, поваров, официантов, чернорабочих. Согласно мнению бизнесменов, сложности с набором персонала были и ранее, но в текущем году они более осязаемы из-за огромного наплыва путешественников и в пару раз подскочивших цен на аренду жилища. Рабочие просто не могут найти расположение по применимым ценам, а почти все работодатели не имеют возможности расположить кадры за собственный счет.
«На порядок возросшая арендная плата для сезонных работников по найму – суровая трудность в текущем году. В городе нет этого количества обслуживающего персонала, и люди с наслаждением приезжали сюда работать на сезон. Чрезвычайно нередко местным жителям не хватает полномочий, которые нужны туристской сферы. Работа в сфере обслуживания становится всё больше технологичной. При всем этом заработной платы не очень выросли по соотношению с предшествующим сезоном, а цены на жилище резко подпрыгнули из-за спроса, который был спровоцирован закрытыми границами. Запросы на дома, квартиры, особняки, апартаменты существенно превосходят предложение. Всё это, непременно, лупит по карману людей, приезжавш?? сюда зарабатывать», – комментирует управляющий сочинского туристического оператора «Аэлита» Александра Сердюченко.
Согласно мнению управляющего отдела продаж и маркетинга 1-го из самых крупных гостиниц «Бархатные сезоны» в Сочи Иры Рындиной, кадровый вопрос постоянно остро стоял на берегу: «На данный момент развернулась война не на жизнь, а на погибель, где в ход идет хоть какое орудие, основным из которых является увеличение уровня зарплаты. В нашей управляющей компании уже издавна сделали вывод, что набор кадров нужно производить вместе с институтами еще во время низкого сезона и не находить конвульсивно летом «царевича на белом жеребце»».
Специалист приводит статистику: в Сочи свыше 45 тыс. номеров лишь в в официальном порядке зарегистрированных отелях, а всего их приблизительно 62 тыс. В пик сезона на любой из них должен приходиться по меньшей мере один работник, при этом без учета общественного питания. В итоге, в городе необходимо расположить 62 тыс. сотрудников. А комнат, даже 10-метровых с четырехъярусными кроватями, нет и земли нет. «Найти номерной фонд под расположение служащих в текущем году в принципе нереально, весь личный сектор отрадно потирает руки и ломит ценники», – комментирует она.
В Сочи чрезвычайно огромные трудности с кадрами конкретно из-за высочайшей цены аренды, удостоверяет специалист по гастрономическому туризму Андрей Шишкин. Обслуживающий персонал просто не движется на заработки, в связи с тем, что не может найти жилище.
Непременно, подобное положение дел влияет на качестве предоставляемых услуг. «девяносто процентов туробъектов соображают, что зайдут в сезон с низким уровнем сервиса, и всё равно завышают цены, играя на волне спроса», – резюмируют специалисты.